アラミドコーヒー

ジャコウネコとコーヒーの森 共生関係から生まれた幻のコーヒー。 フィリピンの山岳地帯に広まるコーヒーの森 ここに住む野生のジャコウネコから届いたコーヒーを自家焙煎でお届けしています。

近年、研究が進んでいるコーヒーの健康効果。 その中でも最近注目されているコーヒーに含まれる”健康寿命を伸ばす成分”と言われるニコチン酸について紹介していきます

アラミドコーヒーはジャコウネコのコーヒーの中で、3つの基（オーガニック・フェアトレード・野生のジャコウネコが集めた）を満たしたコーヒーだけが与えられる名称です。 

ジャコウネコによって作られるコーヒーの中で、インドネシアで生産されるコーヒーをコピルアク（コピルアック）と言います。一方では、アラミドコーヒーはジャコウネコのコーヒーの中で、3つの基準（オーガニック、フェアトレード、野生のジャコウネコが集めたコーヒー）を満たしたコーヒーだけが与えられる名称です。