アラミドコーヒー

ジャコウネコと
コーヒーの森

共生関係から生まれた
幻のコーヒー。

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フィリピンの山岳地帯に広まる
コーヒーの森
ここに住む野生のジャコウネコ。

優れた嗅覚を持つジャコウネコは、
よく熟したコーヒーを見つける
プロフェッショナル。

このジャコウネコが集めた
コーヒー豆が、アラミドコーヒーになります。

1日1kgほどしか収穫できない
世界的に貴重なコーヒーを
お届けします。

アラミドコーヒー
という名の称号

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私たちのお届けする
ジャコウネコのコーヒーは
「農薬不使用・フェアトレード・
非遺伝子組換え」の基準で作れた、
アラミドコーヒーという名前を与えられたコーヒーです。

アラミドコーヒーは、
ジャコウネココーヒーの中でも、
"品質・香り・味"
全てにおいて最高グレードの
コーヒー豆にのみ与えられる、
最高グレードのコーヒーです。


◆コピルアクとアラミドコーヒーの違い◆
一般的に、インドネシアでジャコウネコが食べたコーヒーをコピ・ルアクといいます。 
インドネシアでは、一般的に檻で飼育したジャコウネコにコーヒーを食べさせて収穫する為、比較的生産量も多いコーヒーです。

一方、アラミドコーヒーは、
野生のジャコウネコが、森を歩き回り
集めたコーヒー豆を収穫する為、
希少なコーヒーとなります。
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Girls, be Ambitiousのアラミドコーヒーの特徴

世界のコーヒー愛好家を
虜にする複雑で豊かなアロマ

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アラミドコーヒーは、
単に希少価値が高いだけでなく、
独特の豊かなアロマ(風味)が、
世界中のコーヒー愛好家に愛される
理由の一つでもあります。 


日本ーフィリピン間を就航する
国際線のファーストクラスで提供されたり、
フィリピン・アジアの食文化を
紹介する展覧会などで、紹介されてきました。

また、その豊かなアロマと希少性から、
「死ぬまでに飲みたいコーヒー」として、
雑誌や映画など世界中のメディアに取り上げられています。

ご注文毎に焙煎
焙煎したての
アラミドコーヒー

コピルアック 自家焙煎 アラミドコーヒー ジャコウネココーヒー Girls, be Ambitious

最高の状態でアラミドコーヒーを
お楽しみ頂く為、
ご注文を頂いてから焙煎し、
お届けしています。

日本で唯一、生豆でアラミドコーヒーを
輸入することを許された、
私たちだから出来る品質です。


フェアトレードで
守る安心と安全

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野生のジャコウネコが集めたコーヒーは
コーヒーの森の中で探すことがとても難しいものです。
唯一、森をよく知る農家さんが
ジャコウネコの足跡をたどり
集めていくことができます。

その農家さんがより良い環境で働けるよう、
フェアトレードの仕組みで
パートナーシップを結ぶことで、
品質が高く安心・安全な
コーヒーをお届けできると信じています。



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私たちのコーヒーはフィリピンフェアトレード認証、フィリピンコーヒーアライアンス認証を持つフェアトレードコーヒーでもあります。



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アラミドコーヒーセレクション