1. 豊富な中鎖脂肪酸
飽和脂肪酸の中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルは、酸化しにくく、普通オイルに比べての体内への消化吸収が4倍、代謝は10倍と脂肪になりにくいオイルです。
ダイエット中の方やスポーツ選手・病中病後の方の栄養補給にも利用されています。
2.コレステロール トランス脂肪酸 “0”ゼロ
ココナッツオイルは、コレステロールもトランス脂肪酸も含まれていない、健康オイルです。
<ココナッツオイルの脂肪酸組成>
飽和脂肪酸92% |
ラウニン酸 49.16% |
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カプリル酸 6.09% |
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カプリン酸 5.85% |
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ミスチリン酸 19.42% |
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バルチピン酸 9.12% |
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その他 2.3% |
1価不飽和脂肪酸 6% |
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多価不飽和脂肪酸2% |
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トランス脂肪酸 0% |
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コレステロール 0% |
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ナトリウム 0% |
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たんぱく質 0% |
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ココナッツオイルの約50%は母乳「ラウリン酸」。お肌にも優しいオイル
ココナッツオイルと水分を分離する際、商業用のココナッツオイルは、遠心分離法(機械を使い分離し、風味や栄養が落ちてしまう方法)で行うことが一般的です。
しかし遠心分離で無理やり油分と水分を分けてしまうと、風味や栄養が落ちてしまう為、伝統的な発酵分離法(機械を使わず、時間をかけて油分と水分を分離する方法)とコールドプレス製法を採用しています。
この方法で、ココナッツ本来の風味と栄養を堪能できるココナッツオイルに仕上げました。
私たちは、フィリピンの農園での農業開発からスタートした会社です。
農業開発の中で、フィリピンでの作物の品質をあげるためには、農家の技術向上だけでなく、彼らの健康と適切な働く環境を整え、長く働く環境を整えることが不可欠だということを学びました。
これは、適切な賃金とフェアトレードの基準で生産者・農家が持続的に作り上げることこそ、高品質な商品を作る上で不可欠だということです。
私たちは、実際にフィリピンでの農村開発の経験から、フェアトレードの基準で作るからこそ、高品質の農産物を作ることができると信じています。
私たちは、設立時から消費者、生産者そして環境、“すべてにおいてフェア”なフェアトレードを目指しています。
フェアトレードは、単なる生産者の雇用と経済的自立をサポートするための方法ではなく、
お客様に「安心・安全」で丁寧に作られた品質の高い商品をお届けする為、そしてお客様に喜んでいただく為の、フェアトレードであるべきだと考えています。
また、高品質の農産物を作るためには、適した環境が保たれ、そして生産地域の人々にも還元できる仕組みを作ることが、持続的により良い商品を作るのに不可欠です。
私たちは関わるすべてのひと・ものがしあわせになる仕組みをつくり、
人、環境に優しい製品をたくさんの方にお届けすることが、世界をハッピーにする種まきにつながると信じています。