モリンガ塩 with 春野菜&山菜の天ぷら|モリンガパウダーレシピ

モリンガ塩 with 春野菜&山菜の天ぷら|モリンガパウダーレシピ

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少しずつ温かくなってくると出てくる
山菜や野菜などの春が旬の食材。


春が旬の食材は少しほろ苦さもあり
天ぷらにするのがおすすめです。

今日は春野菜の天ぷらにぴったりのモリンガ塩を
ご紹介させて頂きます。

<目次>

  • 春が旬の野菜&山菜
  • モリンガ塩の作り方
  • モリンガとは?

春が旬の野菜&山菜


みずみずしくて、香りが強いのが特徴の春野菜。
そして少しほろ苦い山菜も春が旬の食材です。

<春が旬の野菜>
菜の花
春キャベツ
セロリ
アスパラ
クレソン
そら豆
新玉ねぎ
新じゃが など


<春が旬の山菜>
 タラの芽
ふきのとう
たけのこ
わらび
せり
うど など

春野菜モリンガGirls, be Ambitious

春が旬の野菜・山菜には独特の苦味があります。
これは代謝を促してくれる働き、毒素を出してくれる働きがあるそうです。

食べ方としては、
茹でたり、炒めたりして、シンプルに素材を味わう食べ方や、
素材の持つ栄養を頂くために、天ぷらで食べるのもおすすめです。
 

モリンガ塩


モリンガ塩は
抹茶塩のように、モリンガパウダーと塩をブレンドしたもの。

モリンガパウダー1: 塩 1の割合で混ぜます。

モリンガパウダーには、油の吸収を抑えてくれる
食物繊維やカリウムなどが豊富に含まれているので、
天ぷらと一緒に食べるのがおすすめです。

特に春野菜の鮮やかな色とモリンガパウダーの緑の相性が良く
とても春らしい一品になります。

モリンガ塩 Girls, be Ambitious 

 

モリンガとは?


モリンガとは、スーパーフードの1つで
90種類の栄養成分を含み、ノンカフェインで
抹茶の代わりにお茶や調味料として楽しめるスーパーフードです。

味のクセもほとんどないので、いろんな料理の材料として、
またお茶としても幅広くお召し上がり頂けます。

◎モリンガの詳細はこちらからご覧いただけます。
わたしも地球も美しく
Girls, be Ambitiousのモリンガ
「無農薬・非遺伝子組み換え・フェアトレード」

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