【砂糖・乳製品不使用】とろける濃厚「モリンガ甘酒スイーツ」レシピ2選｜バレンタインに贈る究極のギルトフリーおやつ

2月のビッグイベントといえばバレンタイン。「大切な人に手作りスイーツを贈りたいけれど、健康も気になる」「自分へのご褒美は罪悪感なく楽しみたい」という方も多いのではないでしょうか。

今回は、SNSでも大反響をいただいた、砂糖・生クリーム・バター不使用の「モリンガ甘酒スイーツ」レシピを2つご紹介します。

フィリピン産の高品質な不使用栽培のモリンガと、日本の伝統発酵食品である「甘酒」を組み合わせた、心と体が喜ぶギルトフリーなレシピです。

なぜ「モリンガ×甘酒」がバレンタインに最適なの？

健康志向の方に今選ばれているのが、この最強の組み合わせです。

• 甘酒（飲む点滴）： 麹の力で引き出された自然な甘みは、砂糖不使用でも満足感たっぷり。腸内環境を整える「菌活」にも。
• モリンガ（奇跡の木）： 90種類以上の栄養素を含むスーパーフード。ポリフェノールが豊富で、美肌やエイジングケア*を気遣う方にもおすすめです。（*年齢に応じたケア）

この2つを合わせることで、濃厚なコクがあるのに後味スッキリ。

まさに「食べる美容液」のようなスイーツが完成します。

レシピ1：【断面が美しい】2層のモリンガ甘酒生チョコタルト

市販のタルト台を使えば、火を使わずに混ぜて冷やすだけ！切った瞬間の美しいグリーンとチョコの2層は、まさに「萌え断」です。

【材料】（タルト1個分）

• 市販のタルト台（全粒粉入りがおすすめ）
• ココナッツオイル：大さじ1（液状のもの）
• （チョコ層） 濃縮タイプの米麹甘酒：40g、無糖ココアパウダー：10g
• （モリンガ層） 濃縮タイプの米麹甘酒：40g、モリンガパウダー：2g

【作り方】

1. チョコ層： ボウルに甘酒、ココア、オイルの半分を混ぜ、タルト台の半分まで流し入れます。冷蔵庫で15分ほど一度冷やします。
2. モリンガ層： 別のボウルに甘酒、モリンガ、残りのオイルを混ぜます。
3. 仕上げ： 冷やしたタルトの上にモリンガ層を静かに重ね、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めれば完成！

レシピ2：【失敗知らず】とろけるモリンガ生チョコ

生クリームなしでも、驚くほどなめらかな口どけ。手作りとは思えない本格的な一品です。

【材料】（約10個分）

• 濃縮タイプの米麹甘酒：100g
• 無糖ココアパウダー：30g
• モリンガパウダー：3g
• ココナッツオイル：大さじ2

【作り方】

1. 全ての材料をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。
2. クッキングシートを敷いた型に流し込み、表面を平らにします。
3. 冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
4. お好みのサイズにカットし、仕上げにモリンガパウダーやココアをまぶして完成！

まとめ：体に優しい選択で、特別な1日を

Girls, be Ambitiousのモリンガは、化学肥料を使わず、フィリピンの豊かな大地で大切に育てられています。

今年のバレンタインは、添加物や砂糖を控えた「ギルトフリー」な手作りスイーツで、あなたの大切な人と自分自身の体を労ってあげませんか？

「美味しい」と「健康」を両立した特別な贈り物。
ぜひ、この冬のレシピに加えてみてくださいね。

▼ 今回使用した「オーガニックモリンガパウダー」はこちらからチェック
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