野生のジャコウネコが集めたコーヒーはコーヒーの森の中で探すことがとても難しいものです。唯一、森をよく知る農家さんが、ジャコウネコの足跡をたどり集めていくことができます。その農家さんがより良い環境で働けるようフェアトレードの仕組みでパートナーシップを結び、ジャコウネココーヒーを日本にお届けしています。 View this post on Instagram A post shared by フィリピンスペシャリティコーヒー専門店 (@phil.coffee.jp) 私たちのコーヒーは、フィリピンフェアトレード認証、フィリピンコーヒーアライアンス認証コーヒー豆でもあります。