コーヒー業界ではあまり知られていまないフィリピンコーヒー。
でも実は200年ほど前まではフィリピンは世界でも5本の指に入る、コーヒー生産国でした。
さび病などの蔓延を受けて、
コーヒーの生産自体は減ってしまいましたが
昔から残るコーヒーの木と生産のノウハウが近年復活し
フィリピンでもコーヒーの生産が増えてきています。
フィリピン産のジャコウネココーヒー The secret of taste vol.006
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フィリピンでもコーヒーの生産が増えてきています。
