フィリピン産のジャコウネココーヒー The secret of taste vol.006

フィリピン産のジャコウネココーヒー The secret of taste vol.006

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コーヒー業界ではあまり知られていまないフィリピンコーヒー。

でも実は200年ほど前まではフィリピンは世界でも5本の指に入る、コーヒー生産国でした。



さび病などの蔓延を受けて、
コーヒーの生産自体は減ってしまいましたが
昔から残るコーヒーの木と生産のノウハウが近年復活し
フィリピンでもコーヒーの生産が増えてきています。


 

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