唯一、森をよく知る農家さんだけが、ジャコウネコの足跡をたどり集めていくことができます。
そんな農家さんの技術と勘を後世に残せるよう、
渡したちはフェアトレードの仕組みや、技術研修などを通して継承していく取り組みを行なっています。
職人の技術とジャコウネココーヒー The secret of taste vol.007
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野生のジャコウネコが集めたコーヒー豆を森の中で探すことはとても難しい仕事です。
唯一、森をよく知る農家さんだけが、ジャコウネコの足跡をたどり集めていくことができます。
そんな農家さんの技術と勘を後世に残せるよう、
渡したちはフェアトレードの仕組みや、技術研修などを通して継承していく取り組みを行なっています。
唯一、森をよく知る農家さんだけが、ジャコウネコの足跡をたどり集めていくことができます。
そんな農家さんの技術と勘を後世に残せるよう、
渡したちはフェアトレードの仕組みや、技術研修などを通して継承していく取り組みを行なっています。
